久々に、家でのひとりのお昼。使いかけのホールトマトとツナ缶で、なんちゃってフィデウアを食べました。ベランダのイタリアンパセリを刻んでぱらぱら。この刻みよう、性格が出ていますな。あはは。きゅうりとセロリの浅漬をプラス。（６／10昼）

昨日は初めて「夢の３シェフNEO」を見たのでした。お昼になんちゃって酸辣湯を作ったのも、実は中華のNEOさんが作っていたから。全然再現してないけど。で、夜はイタリアンのNEOシェフ、マリオ・フリットリさんがつくっていた鶏のバルサミコ酢煮を作ることに…

なんちゃって、が多いわが家の食卓。昨日のお昼は酸辣湯編。瓶の底にわずかに残っていた辣油、使いかけのえのき茸、セロリが消費できて気分すっきり、お腹もすっきり。きゅうり、セロリ、ベビーコーンのあえもの、ガラナ豚、トマト…などなどの残りもの、レタ…

「あら、お買い得」なんて赤いシールの貼ってあるものをカゴに入れていたら、かぶってしまいましたよ、帆立（大根と帆立の煮物、湯引き帆立のしょうがドレッシング）。どちらも消費期限が迫っているので、仕方ない。あ、でも両方とも美味でした。 ほかには …

昨晩、実はもう一品つくっていて、ほんの少し食べたものがありました。トマト、ズッキーニ、赤ピーマン、玉ネギ、ナスでなんちゃってカポナータ。ちょっとの塩で味付けしただけなのに、うまみたっぷりでびっくり。トマトの力ですね。昨日のお昼は、それをカ…

たまにはまっとうな、酒のつまみっぽくないご飯を食べないと。お昼ご飯だし。で、あじの開きを焼いて、ほかに納豆やら、蕗の煮物やら煮豆やらで、定食風です。絹さやは、三里塚のもので「ジャンボ絹さや」。大きいけれどやわらかくて味が濃いということなの…

スタジアムでかつサンドを食べたのに、家に帰ったらお腹がすいてきた。暑くて汗をかいたし、コーフンしたし、行き帰りは自転車だったし…といろいろ自分に言い訳をしながら夕ご飯の支度。前夜に続いて、プチトマトの甘酢漬けとセロリ、きゅうり、ベビーコーン…

昨日は、１５時からサッカー観戦。前回はカツ丼をつくって持って行ってスタジアムでのお昼ごはんだったけれど、１５時からというとお昼にはちょいと遅い。でも、カツは食べないとなあ…。そこでお昼は軽めにしようってことで冷麺。どこが軽めなんだ、という感…

いらっしゃる予定のお客様が体調不良で宴会は延期。おかげで…といっては何ですが、のんびりだらだら、ホントに何にもしない土曜日でした。昼間はぶらぶら隣駅の街まで歩いて、おそばを１枚とビールと升酒をほんの少し。ゆっくり食べて、ゆっくり戻り…そんな…

峠を越えたと思っても、山道はまだまだ続いていて、ちょいと疲れ気味。昨日は打ち合わせが終わった夕方の時点で、早々に店じまい。翌日（つまりこれを書いている今日）、久々にお客様の予定が入っていたので食材の買出しに出かけました。生しらす発見！そし…

昨日のお昼。何ヶ月に１度かは食べたくなる、きのこの柚子胡椒醤油パスタ。濃口醤油使用なので色が濃くて、まるで全粒粉パスタを使っているみたいに見えますが、普通のディチェコを使ってます。イタリアンパセリをたくさん入れたモッツァレラチーズオムレツ…

そういえば今春は、葉の色の淡い「雪うるい」は食べたけど、普通のうるいは食べてないかも（記憶あいまい）と思っていたら、大地から届きました。なんてきれいな若緑色なんでしょう。体の中もきれいになる感じ。イメージだけだけど。それから、ベランダのイ…

先日、コーラ豚ならぬガラナ豚をつくったのでした。コーラ豚よりあっさりとした味。それは予想どおりだったけれど、身がやわらかく仕上がったのはなぜかしらん。その、最後のガラナ豚で又焼飯のお昼。酸辣湯もどきと、紫玉ねぎのぬか漬けを添えて。

夜は、そら豆と淡竹を食べるとだけ決め、そのほか何も考えずにオオゼキへ。ぴかぴか光ってとても新鮮そうないわしを発見。と、横には生の桜エビ。こりゃ、今夜は日本酒だな。いや、いつも飲んでいますが、いっそうおいしく飲めるかなと。いわしは頭とワタを…

久々に、風がさらっとして気持ちのいい日。梅雨の前の貴重な晴れ間です。口やお腹もさらっとすっきり、を求めているようで酢味の昼ごはん。冷麺にも酢をちょっとたらしたら、味がひきしまっていい具合でした。ゆでてあったカリフラワーは、たたいた梅＋おか…

今回は、追加注文を忘れたこともあり、ちょっと少なめ。全体的にやさしい感じ（うまく表現できない）、つまりやわらかい、淡い色の野菜が届きました。白首大根、赤玉ねぎ（写真に映っておらず）、こかぶ、レタス、そら豆、ほてい竹（淡竹）、パーマグリーン…

昨日、落語をききに出かけようと思ったら、駐車スペースにモフが！どうやら、鳥を眺めていたようで。この場所でモフと遭遇するのは初めて。おっす、いつもの私じゃよ…と近寄っていくと、ごろりん。あら、そんな格好もできるのね…と、すこーしずつ近よってみ…

ナシゴレンを作ったときのタレが余っていたので、それに赤味噌、みりん、酒を加え、なす＋たまねぎ＋特厚油揚げを炒めてからめて、どーん、の昼ごはん。ごはんは玄米ごはん。やぱり、玄米も圧力鍋で炊くと、つぶつぶ、もちもちになりますねー。独特のにおい…