抱えている仕事を、何とか年内で片付けようとがんばっておりました。 よって、家のことはほとんど、できていません。 掃除も、大掃除なんてとんでもなく、小掃除。あれも、これも、やろうと思っていたことは山ほどあったのに…目をつぶって見えないふり。 で…

クリスマスの夜は、池尻大橋の「つくしのこ」にて日本酒と猪鍋に舌鼓。私は、基本的にジビエ系は苦手だけれど、こちらのお店の猪鍋は赤味噌仕立て、野菜たっぷりセリの根入りで、コクはあるけどクセがないので大丈夫。ひと冬に一度は、行事食みたいな感じで…

クリスマスとの縁がうすいわが家。それでも毎年、らしい飾りをちょっぴりするのだけれど、今年はまったく。時間的に忙しいというより、気持ち的に余裕がないのかな。で、何事もなくすぎそうな気がしていたら、福島からプレゼントが届きました。お手製の黒豆…

これまでを読み返したら、昨日のことなのか今日のことなのか、時系列がごっちゃになっていることに気づきました。ま、いっか。 さて。昨日は冬至でした。冬至には「ん」のつくものを食べると「運」が呼び込めるとか。「いろはにほへと」が「ん」で終わること…

今回届いたのは ・かぶ・三浦大根・にんじん・ごぼう・ねぎ ・白菜・ほうれん草・小松菜・八つ頭 ひゃー、大根！ まだ冷蔵庫に三浦大根があるっちゅーに。なんでも、今年は暖かい（そうなのね）ので、もともと大型の三浦大根がさらにビッグになっているのだ…

ずっと机にかじりついていて、今日は一歩も外に出ず。 なので、ありものを引っ張り出しての夕ご飯です。 乾物の引き出しから、春雨と干ししいたけ、冷凍してあった豚ひき肉で麻婆春雨。とっても好きなのに、いまいち味が決まらない。オット氏いわく「どこで…

前の晩は、20数年来の友人が長野から、出張のついでに遊びに来てくれました。 ６時開店のはずが、昼間の用事が長引いて遅刻。２人には柿ピーでビールを飲んでもらい、バタバタと用意し、その勢いでわいわいと飲み、食べて酔っ払っていたら写真で記録するのを…

昨日は夕方バタバタしていたので、またまた簡単夕ご飯。 家にある根菜を適当に切って土鍋に入れ、酒を大さじ３くらいふりかけ、 酒蒸しに。根菜だけでも十分おいしいけれど、これまた残り物のウィンナーを投入。おいしいベーコンだと、もっといいだしが出ま…

のどが痛いです。インフルエンザではないようですが。 風邪だ、と認めると、どんどんひどくなりそうなので、 自分の気持ち的には無視。でも、外には出ていません。 こうなりゃビタミンC攻撃だ…と、またまたカブです。 お昼にも、カブ＆玉ねぎ＆ごはんでつく…

なぜか、女の人は「袋物」が好きですね。バッグとかポーチとか巾着とか。 私もその例にもれず、好きですが。でもって、食べ物の「袋物」も大好き。 油揚げの中にいろいろ入っている、「ふくろ」です。 中に何が入っているのかなー、とわくわくするし、 口に…

兵庫県姫路市安富町の酒蔵、下村酒造店から、 しぼりたてのお酒をいただきました。 右の「奥播磨 純米 おりがらみ」です。 宅配便さんより荷物を受け取るとき、すでに、あの酒蔵のいい香り。 そして箱を開けたらば、スーっと、さわやかで（！）甘い香り。 あ…

ビニールにくるまれた新聞の朝刊が届いたことで 昨日の雨が明け方まで降り続いていたことを知りました。 けれど、９時ごろには青空が。そして、外は暖か。 なのにうだうだとテレビを見ていたら、カレーの特集か何かで 私の脳の中も口の中もお腹の中も、カレ…

昨日は一日じゅう、雨が降っておりました。 寒い、寒いと言いながら、 空がどんな感じになったら、これが雪になるんだっけ？ と、外にぼーっと立っていたら、ますます寒い。 こんな日は、ふろふき大根だ、と夕ご飯の主役が決まりました。 今回は青首大根。ん…

カブがおいしい。 きょうはちょっと趣向を変えたくなり、ケンタロウさんの本をぱらぱら。 ありました、ありました、「かぶとコンビーフの中華煮」。 皮付きのままのかぶと、コンビーフ１缶を鍋に入れて、 水、みりん、酒、オイスターソース、しょうゆを入れ…

昨日は、仕事で外に出たものの、あることでそれが徒労に終わって がっくし（がっくり、じゃなく）。 久々に、胸の中の留め口がブチッとしそうになりましたが、 そんな自分にも嫌気がさし、またまたがっくし。 家に帰り、コーヒーとチョコレートで気持ちをい…

何をつくるために買っておいたのか、冷蔵庫には鶏肉。 そのまま焼いて塩で食べるのがおいしいのだけれど、 そろそろ揚げ物が食べたくなったので、唐揚げに。 『和食のシンプルレシピ』（オレンジページ）より、 「鶏のから揚げ ねぎたっぷりの香味酢かけ」で…

お義姉さんから福島のお米をいただきました。 そうだ、新鮮な卵がある。じゃあ卵かけご飯でしょうと、土鍋を火に。 つやつやのご飯に生卵、そして醤油。 オット氏は「う〜、玉卵（たまらん？）」とうなっておりました。 横から「そこに、石垣島らー油をたら…

昨夜はひとりで、しかも締め切りの真っ最中。 とてもここにアップできるような夕ご飯ではありませんでした。 しかも、お酒抜きだし。 でも、まだ冷凍庫にあったお赤飯を蒸かしなおして食べたので、 気分だけはおめでたい夜でした。 一夜明けて、三里塚から届…

この冬初の、キムチ鍋。 でも、しょせん、なんちゃってキムチ鍋で、味が足りない。 昨冬につくったときはもっとおいしかったのになあ。 だしの、いりこの味が強くですぎているのと、 それなのにコクがなくて、そう例の「寄る辺のない味」。 しかも、楽しみに…

こうして、夕ご飯を写真で記録し始めると、 ウチの食卓がいかに茶色っぽいか、がよくわかるなあ。 おかずが、醤油や味噌っぽいということもあるけれど、 器のせいでもありますね。 焼き〆の器が好きなので、しょうがないんだけど。 今日の焼き〆は、 （大）…

「大蔵大根」は昭和４０年代まで世田谷区内の農家で たくさんつくられていた大根だとか。 ところが、より病気に強く栽培しやすい青首大根の登場で、 家庭の食卓から姿を消してしまったのだそうです。 そしていまから10数年前、世田谷区内の農家が団結して 復…

かきのおろし鍋（しつこい…？）、復活です。 前にどんなことを書いたのか忘れてしまったけれど… まあ、お昼に餃子をいっぱい食べたので 夜は、おなかの中に消化酵素をいっぱいふやそうと おろし鍋＆山芋のグリルにしたのでした。 ・かきのおろし鍋 ・山芋の…

あやまって、前日の日記を削除してしまったのは、 この画像のアップをするか否か、 おや、下書き保存ができないぞ…なんて あれこれやっているときでした。 ぐすん。 て、別に「かきのおろし鍋」は大した料理ではなく、 見栄えもいまいちでしたが、おいしかっ…

なんたること。 １２月２日の「かきのおろし鍋」を 間違って削除してしまいました。 ふえーん。 コメントをくださったこずゑさん、ごめんなさい！

これは２６（木）の夕ご飯。 今週は、祝日があったから1日少なかったんですね。 そんなことをすーっかり忘れていた私は、 木曜日のうちにある程度片をつけなくちゃいけない 仕事があったのに、その日を「まだ水曜日」なんて思っていたから さあ大変。大車輪…

これ、おいしそう！と思ってつくったのに、味がいまいち…ってこと、 けっこうあります。本日の、豆腐とキムチの卵とじ（中央のお皿）がそれ。 だし＆しょうゆ＆酒＆みりんで木綿豆腐とキムチ、しいたけを煮て、 最後に溶き卵でとじる…というもので、想像する…

隔週で火曜日に届くことになった、三里塚産の野菜です。 今日は、小蕪、赤蕪、大根、赤水菜、豊白菜、じゃがいも、さつまいも、サニーレタス、長ネギ、にんじんというラインナップ。プラス、キャベツと唐辛子とペコロス、小蕪（追加分）を注文しました。 ど…

ふだん、テレビをほとんど見ませんが、 ＮＨＫの「夢の３シェフ競演」だけは積極的に見たい番組。 といっても、いまは新聞もとっていないので手元に番組表がなく、 見逃すことが多いのですが。 先日は「きのこ」をめぐって、３シェフが腕を競ったのでした。 …

月曜日、出張帰りで体もおなかもお疲れ気味の方のために、湯豆腐。 鍋の底に昆布をしいて、お豆腐をぬくぬくと。 この豆腐、京都「とようけ屋」の木綿なのだけど、ううむ。 こんなに味のないものだったかしらん。 それとも、いつもの三之助豆腐が、ことに味…

毎年恒例の、りんご狩り。 １年間、農家さんに育てていただいて、 実ったら収穫に行くという、 長野市豊野町の「りんごの木オーナー」というものです。 今年は、夏の台風でずいぶん落果したとか。 でもそのせいでしょうか、１コ１コが例年より大きめです。 …