これは２６（木）の夕ご飯。 今週は、祝日があったから1日少なかったんですね。 そんなことをすーっかり忘れていた私は、 木曜日のうちにある程度片をつけなくちゃいけない 仕事があったのに、その日を「まだ水曜日」なんて思っていたから さあ大変。大車輪…

これ、おいしそう！と思ってつくったのに、味がいまいち…ってこと、 けっこうあります。本日の、豆腐とキムチの卵とじ（中央のお皿）がそれ。 だし＆しょうゆ＆酒＆みりんで木綿豆腐とキムチ、しいたけを煮て、 最後に溶き卵でとじる…というもので、想像する…

隔週で火曜日に届くことになった、三里塚産の野菜です。 今日は、小蕪、赤蕪、大根、赤水菜、豊白菜、じゃがいも、さつまいも、サニーレタス、長ネギ、にんじんというラインナップ。プラス、キャベツと唐辛子とペコロス、小蕪（追加分）を注文しました。 ど…

ふだん、テレビをほとんど見ませんが、 ＮＨＫの「夢の３シェフ競演」だけは積極的に見たい番組。 といっても、いまは新聞もとっていないので手元に番組表がなく、 見逃すことが多いのですが。 先日は「きのこ」をめぐって、３シェフが腕を競ったのでした。 …

月曜日、出張帰りで体もおなかもお疲れ気味の方のために、湯豆腐。 鍋の底に昆布をしいて、お豆腐をぬくぬくと。 この豆腐、京都「とようけ屋」の木綿なのだけど、ううむ。 こんなに味のないものだったかしらん。 それとも、いつもの三之助豆腐が、ことに味…

毎年恒例の、りんご狩り。 １年間、農家さんに育てていただいて、 実ったら収穫に行くという、 長野市豊野町の「りんごの木オーナー」というものです。 今年は、夏の台風でずいぶん落果したとか。 でもそのせいでしょうか、１コ１コが例年より大きめです。 …

ポン酢が、いい具合に熟成されました。 「ポン」の分量が多かったために、 そのまま舐めただけでは、酸味がちょっと強い感じ。 そして左は、３か月ほど前に拵えた柚子胡椒です。 …ってことで、今夜は豚鍋。 オレンジページ「とまらない酒と肴」にならって、 …

今日は一日、家で仕事をしていられたので、 久々に、夕ご飯をつくる時間もとれました。 今日の主役は、三里塚の里芋とさつま芋。 秋ですね。山の紅葉は、どんなものなんでしょう。 ・秋鮭の幽庵焼き ・小蕪のカボス酢（？） ・春菊と黄菊のごま和え ・里芋ま…

ここしばらく、 「続ける」ということについて考えています。 生来、私は飽きっぽく、何事も長続きしません。 「続ける」ことに、どういう意味があるのだろう。 「続ける」ことって、ホントに大切なんだろうか。 ……答えが出る気配はいっこうにありませんが、…

ちょいとお疲れ気味の、おなかと気持ち。 ホントは、おかゆとかお茶漬けとかで済ませて 身体を休めるのがいいんでしょうけれど、 とにかく野菜だ、野菜。 ということで、ある日のお昼ご飯です。 つくったのは、なんじゃもんじゃ野菜炒め。 いずれも三里塚の…

先週の金曜日、予定どおりに仕事が進んだので、 夕方、いい気分で街に繰り出しました。 行く先は、新橋。会社勤めの経験がない私にとって、 ある種、あこがれの場所でもあるＳＬ広場です。 そこで行われている催事で生黒ホッピーをいただき、 いい気分になっ…

ううむ。 はやくも、「毎日書く」は挫折…。 これは、５日に食べた「からとり芋」。 別名「山形田芋」といい、文字通り田んぼで栽培する里芋の仲間。 大地宅配の「とくたろうさん」で我が家にやってきました。 「からとり芋」というと、普通はその茎の干した…

用事があって吉祥寺まで出かけた帰り、 そういえばしばらく覗いていなかった農家の自販機へ。 葉っぱものはすべて売り切れていて、 残っていたのは柚子とすだち。 へえぇ、東京でもすだちができるのね…と感心しつつも ここは無難に柚子をゲット。これで100円…

日々のことを書き留める、という習慣がまったくない私ですが、 先日、お目にかかった管理栄養士さんによれば、 書くということ、とくに「食べたものを記録する」というのは ①健康管理＆ダイエットにつながる（おお、レコーディングダイエットね）、 ②脳の機…