サッカーアジアカップ準決勝、対韓国戦。しょせん、にわかファンですが、試合ごとにチームが出来上がっていく様子を見られるのが楽しい（「成長」って、言うんですねー。なんかな…）。こりゃもう、カツを食べている場合じゃない。プデチゲだっ！ 夕方から仕…

パセリを買うと、いつも最後まで使い切れずにダメにしちゃう。どうしたものかと調べたら、そうよ、パセリチャーハンっていう手があったっけ。冷凍の玄米ご飯もあるので、ちょうどいい。松田美智子さんのレシピhttp://www.cafeglobe.com/travel/recipe/recipe…

土に水分が少ないのか、白菜の水気が昨年より少ない気がするのは、私だけかしらん。甘みも少ないような気がする。気のせいかなあ。でも、今年はまだ、白菜で「あたり」は出ていません。そうこうするうち旬が終わっちゃうよお。 で、干し貝柱の力を借りるべく…

この日、ちょうどお昼から打ち合わせがあったので、これはオット氏用のお昼ごはん。お弁当…とも思ったけれど、炊きたての白いごはんもいいなあと（福島のお米。これがとてもおいしい）、おかずだけ用意をして出かけました。といっても簡単で、しらすとねぎの…

たまに、むしょうに食べたくなるナポリタン。後日につくる予定のプデチゲ用に買ってあったウインナもあるし、冷蔵庫にはピーマンが残ってる。完ぺき。味付けはケチャップとオイスターソースで、きっちゃてんのナポリタンのできあがり。かぶのポタージュ、ル…

玄米、玄米。玄米食べないと。って、別に強迫観念があるわけじゃありませんが、食べるとやっぱり体が変わるんだもの。先日来、おでこにぷつぷつぷつとできていた直径１mm大の白にきびも、残すところあと１つになったし。ま、玄米だけのおかげじゃないかもし…

楽しみにしていたかぶが、三里塚からも届くようになりました。でも、この写真のいちばん大きなかぶに見える野菜は、聖護院大根。中くらいのが大かぶ、小さいのが小かぶ。こうして並べてみると、形は似ていても大根とかぶはちゃんと見分けられますな。葉の形…

アジアカップ、対サウジアラビア戦。ここは勝たねばと、家にあったハムをカツにしてみました。薄切りにしたハム２枚の間にスライスチーズを挟んで。固めのパン粉で、カリカリのサクサク。むむ、なんか今夜は勝ちそうだ…なんて思っていたら、５対０で大勝しま…

昨年仕込んだアンチョビ、残りが少なくなって、食べたいけれどもったいない、もったいないけど食べたい…ええい、食べちゃえ！で、キャベツとアンチョビのパスタ。片口いわしが出回るのって、もうそろそろかしらん。見つけたら今年はたくさん仕込まないと。パ…

前の日、浅草リベンジで初詣り＆天健で天ぷらの昼ごはん。その足で水道橋・東京ドームで開催されていた「ふるさと祭り」なるものへ。ウチはふたりとも人ごみが苦手なため、この手のイベントとはほとんど縁がないのだけれど、この日はオット氏の仕事もあって…

昨夏はほんとうに暑かった。そのせいで野菜の出来が悪かったりしたけれど、れんこんは別らしい（と、先日、TVを見ているとそんな話題が）。なんでも、はすの葉が出る時期に太陽の光がいっぱい注いだので光合成が十二分にできて、れんこんは栄養もおいしさも…

寒い、寒い。雪国にはたくさん雪が降っているらしい。こちらは、この冬はまだ積もるほどは降っていないけど、寒いことは寒い。何年かぶりに、風に肌を刺されるような、そんな思いをしています。そこで、白菜のクリーム煮。牛乳たっぷりになってしまったけど…

三里塚からとどいていた三浦大根にようやく包丁を入れ、ふろふき大根に。この日は鶏そぼろ味噌をたらりとかけて。前日解凍したサバが少し残っていたのでカレー風味の唐揚げにし、長芋も素揚げに。長芋、ほくほくしてとても美味でした。 ほかには、 ・ひじき…

なぜかこのお正月、オット氏はお雑煮を食べていません。風邪でダウンして、三が日に食べそこねたせいだと思うのだけど。で、お雑煮用に用意していた三つ葉と鶏肉をいいかげん使わなくちゃで、親子丼。味付けがちょいと薄い、というか、味に締まりがなくて残…

ウィルスを体から追い出すためには、体を温めないと。で、ひっぱりうどん登場。薬味はいつものように、納豆、青のり、小ネギ、こしょう、ごまで。おかずは、小松菜のゆでたもの、金時豆の甘煮、おせちの中に入るはずだった鮭の昆布巻き。（１１昼）

７日の朝くらいから体がだるくなり、夜になって仕事の真っ最中だというのに発熱。そういや２、３日前から喉の奥がちりちりしていたのでした。でも幸い、インフルエンザではなく、翌日１日寝たら少し回復して仕事復帰。それでもまあ、ぐずぐずしながらこの日…

冷凍庫をのぞくと、三が日に食べそこねた「こはだの酢〆」が。はて、何にしよ。と、隣に冷凍してあったおからを発見。大地に、こはだの卯の花漬けのようなお惣菜があったことを思い出し、ならばとおからに具を加えてお寿司風にしてみようっと。空煎りしたお…

ちょっとご無沙汰してしまった玄米。これはたしか冷凍してあったものだけれど、チャーハンにしてしまえば問題なし。むしろ、ぱらぱらに仕上がって、よろしい。チャーハンの具は、大量のセロリ（なのに加熱したら、これっぽっち）と干し桜えび、ベーコンの残…

体に活を入れるべく、カツ。豆腐だけど。キャベツと、大根おろしを食べれば薬で傷んだオット氏の胃にいいのではないかと考えたけれど、揚げ物があってはその効果も台なし？ ほかには ・味噌松風の残り ・セリとエリンギ、ザーサイのあえもの ・金時豆の甘煮 …

５日は、オット氏、初仕事。まだまだ本調子ではないので、カレーを食べてエネルギーチャージ。２日目のカレーで味にパンチがなくなっているので、ガラムマサラを少々プラス。セロリを醤油と酢半々に漬けた和風？ピクルスと一緒に。（５昼）

うちでは、カレーはどうしてもお昼のメニューで晩の食卓にそれが上がることはありません。なぜなら、お酒を飲むとご飯まで辿りつけないことが多いから。でもこの日は、まだまだお酒控えめ日だったのと、「体調がよくないときにはカレーを」となんとなく思っ…

寒くなると食べたくなる、クリームパスタ。まだ風邪をひいているオット氏の胃に、クリームがいいのか悪いのかわからないけど、気分的にいいような気がして（いいかげん…）。仕上げに、粒マスタードをちょいと加えたらぴしっと味が締まりました。サラダは、リ…

ようやく年があけました。おめでとうございます。 ところがわが家、31日、大掃除のあと最後の仕事に出かけたオット氏、家を出る時点でどうも喉の調子がよろしくなく、案の定、家に戻ったらよろしくなく…。お風呂掃除のかび除去剤（の塩素）で喉をいためたら…

うう、思い出すだに残念無念。この日、２９日はサッカー天皇杯の準決勝FC東京vs鹿島アントラーズ戦が行われ、私たちは応援に向かったのでした。ええ、玄米とふろふきかぶを食べて身を清め、納豆とキムチでスタミナをつけて。そうしたら、先制点を奪われた後…

ここではまだ年が明けまへんな。うー。この日、２８日は仕事納めになるはずで、夫婦そろって永福町の「黒森庵」へ、気の早い年越しそばを食べに行ったのでした。が、途中で私の電話がブルブル。どうやら仕事は納められないようで、ちょいとしたアテとせいろ…

2010年最後の、三里塚からの野菜便。三浦大根、八頭、人参、さつまいも、ごぼう、ねぎ、こかぶ、小松菜、ほうれん草、キャベツ。野菜わんさか、うれしいな。

たしかこの日は、この時点で「今年最も寒い朝」だった記憶が。仕事先の近くで、ン十年ぶりに10センチくらいの大きな霜柱を発見。一緒にいた人が止めるのも聞かず、ざくっざくっと踏みしめましたよ。革のブーツで。orz でも、懐かしい感触が足の裏から伝わっ…

九州に来たんだったらラーメンを買わないと。で、空港の売店をぶらつくも、あるのは豚骨ラーメンばかり。そりゃ、そうですな。でも私は豚骨がさほど得意じゃない。困ったなあ、でも何かないかなあと思ったら、ありましたよ、さっぱり系ラーメン。 なんでも「…

年明けの締切りが団子状態で、日記がたまるたまる。写真を撮ってもらうだけで文字で記録していないから、何をどうつくったのか忘れてしまうなあ。ボケ防止に始めた？さけとめし。だけれど、こうなるともう、何がなんだか。 もとい。これは去年（というと、は…

日本人だもの、と言いながらも、知らんぷりするのもなーと、気分だけクリスマス。といっても、クリスマスっぽい食材はなんにも用意していなかったので、あるものでちゃちゃっと。厚揚のステーキ、バルサミコ＋赤ワインソースと、カリフラワーのグラタン、グ…