日本人だもの、と言いながらも、知らんぷりするのもなーと、気分だけクリスマス。といっても、クリスマスっぽい食材はなんにも用意していなかったので、あるものでちゃちゃっと。厚揚のステーキ、バルサミコ＋赤ワインソースと、カリフラワーのグラタン、グ…

クリスマス・イヴですが、まだお昼だし、なんてったって日本人だもの、玄米ごはんにお味噌汁。 ターツァイとイカの炒め物がちょいとチャイナ入ってますが、ほかは納豆に白菜の漬物…で、いつにまして日本の食卓です。別に、斜に構えているわけじゃないけど。…

北九州のB級グルメといったら、焼きカレーに焼きうどん。なんでも焼きカレーは昭和30年代から食べられていたそうで、この町ではとってもポピュラーな食べ物らしい。あちこちに「焼きカレー」ののぼりが立っておりました。そして、焼きうどんは、なんとなんと…

さてさて。勘違いをして、前の前の日記で書いてしまった、塩鍋。これが、それです。だから文章もそのまま。 北九州出張では、牡蠣に始まり、関門海峡だこ、とらふく、小倉牛…と美味三昧。地元の人も、そうそういつも食べるわけではないと言っていたけれど、…