あぶら麸、うま。

昨日のお昼は、あぶら麸の卵とじ、牛スネカレーののこり、小松菜のおひたし、白菜のつけもの、切干大根のハリハリ漬け。何がどうなったか、土鍋ご飯の水が少なかったようで、やや干し飯チックなご飯になってしまい…カレーや卵とじをご飯の上にのせると、ようやく食べられるような具合でした。ううむ。念願のおこげはできたけどね。
　それにしても、あぶら麸っておいしいなあ。油のおかげで煮汁にいいコクが出るのねん。