ポン酢が、いい具合に熟成されました。 「ポン」の分量が多かったために、 そのまま舐めただけでは、酸味がちょっと強い感じ。 そして左は、３か月ほど前に拵えた柚子胡椒です。 …ってことで、今夜は豚鍋。 オレンジページ「とまらない酒と肴」にならって、 …