月曜日、出張帰りで体もおなかもお疲れ気味の方のために、湯豆腐。 鍋の底に昆布をしいて、お豆腐をぬくぬくと。 この豆腐、京都「とようけ屋」の木綿なのだけど、ううむ。 こんなに味のないものだったかしらん。 それとも、いつもの三之助豆腐が、ことに味…
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