絹ごし豆腐１丁と卵１個。そろそろ賞味、いや消費期限です。そりゃあ熱を通したほうがいいなあと、豆腐の茶碗むしに決定。お昼にうどんを作ったときのだしがちょうどよく残っていたので、それで卵液をつくり、豆腐とともに器に入れて蒸すだけ。蒸し物って簡…
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