大蔵大根の大根おろしに熱を加えたらどうでしょうと、雪見鍋。鱈に旨味があったのも手伝って、おろしは甘くふくよかな味でした。味付けはだしと塩少々。食べる際にポン酢か七味…と用意したけれど、必要なし。しみじみ〜。 ほかには ・キャベツと下仁田ねぎの…
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