淡竹のレシピをネットで調べると、「淡竹とじゃがいもとわかめ」を炊き合わせる人が多い。それって常識なの？ それとも、どちらかの郷土料理なのかしらん。いずれにしても、これまで食べたことがなかったので、つくってみました。たしかに、合う、うまい。そ…

昨日、夜の集まりにつくっていったご飯を、お昼用に少し残していました。ごぼうと唐辛子と鶏肉の炊き込みご飯。ぴりりとして、おいしいのよー。お米２合に対して、ごぼう１本をささがきにしたものと赤唐辛子のみじん切り１本分をごま油で炒め（鶏肉を入れる…

今週の野菜たちは、何だか青々としています。同じ緑でも、秋冬は土の力を感じるけど、春夏は空に向かっていくエネルギーを感じるなあ。届いたのは、赤玉ネギ、じゃがいも、玉ネギ、リーフレタス、真ダケ、ズッキーニ、そら豆、春菊、チンゲン菜、にんにく、…