大根、にんじん…といった冬野菜も、その「走り」がそろそろ出てきました。大根は、まだちょっとえぐみがあるけれど、身が白く、引き締まって充実感たっぷり。にんじんも、みずみずしくてクセが少なめ。いずれも、この時期ならではの味わいじゃないかしらん。…

うまいです、きのこの柚子胡椒醤油パスタ。きのこ大サービスで、２人でぶなしめじ、白いぶなしめじ、舞茸各１パックずつと、エリンギ２本使用。スープは、さつまいものポタージュ。牛乳を入れようかなあと思ったけれど、寒い外に出て行くのもなあ。で、残っ…