気分だけタイ

カレーの残りの活用法にはいろいろあるけれど、グリーンカレーについては思い浮かびません。みんな、どうしているんでしょ。なので、昨日のお昼もグリーンカレー。でも量が少々足りないので、厚揚げと小松菜のスイートチリ炒めと思ったけれど、チリソース、少し前に処分していたのでした。ならば、適当にケチャップとタオット氏の沖縄出張みやげの「旨い島とうがらし」を混ぜ、それにナンプラーも加えて味付け。うーん。タイ風としては甘みが足りなかったけれど、これはこれでいいか、ってことになりました。でも、気分はすっかりタイです。