初そうめん２種

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蒸し蒸ししてきて、さっぱりしたものがほしい感じ。オット氏に聞くと「そうめんか冷麺か…いや、今日はそうめんな感じ」。ということで、今年初のそうめんとなりました。普通に食べるには、いい出汁がない、っていうんで、ごまかしそうめん。家にある野菜を細く切ってどっさりのせて、ごまみそだれをたらーり。このたれ、ものすごくおいしかったのだけど、うう、上からかけて写真を撮ると、あまり美しくない…。もうひとつは、近所の農家で手に入れた完熟のトマトと玉ネギ、イタリアンパセリをオリーブオイル＋塩＋白バルサミコ＋うすくち醤油であえて少し寝かせたものをトッピング。だしとしょうゆ、みりんのつゆをかけていただきましたが、オリーブオイルと醤油って、なんて合うんでしょ。ガラスのカップの中身は、先日、トマトの甘酢づけをつくったときのつけ汁。おされにいえば、トマトビネガー？　ほんとかいな。
あ、ごまみそだれは、白すりごま大さじ３、みそ大さじ２、みりん大さじ２、しょうゆ大さじ１／２、砂糖少々（入れなくても可）、だし汁１カップ、しょうがのおろし汁小さじ１／２をよーくまぜあわせて。ちょっとお酢を足しても、いいかも。