先日、TVで「よめ＠YOMEカフェ」のYOMEさんが紹介していた、おそうめん。簡単に言っちゃうと、山形の「だし」にトマトを加えて、ゆでたそうめんにかけていただく、という具合ですが、これがまあ、おいしかったこと。冷凍トマトをすりおろしてトッピングするのが決め手とのことでしたが、ほんとほんと。なんでも、トマトは冷凍にするとうまみが凝縮されるのだとか。たしかにたしかに。私は、オクラも加え、さらに「豚肉をかつお節をまぶして焼く」というところを「豚肉のくずたたき」に変えてアレンジ。なすもきゅうりもトマトも地元杉並のとれたてさ♪（７/２４昼）
