たれ部あえうどん

前の晩に使った豚バラ肉が少し残っていたので、よし、焼きうどんをつくろうと思ったものの、そういや保存たれをそろそろ使いきらなくちゃと思い出し、あえうどんに変更。ケンタロウさんの「豚ねぎみそあえうどん」（てのが、あるらしい）をヒントに、大切に保存していた（？）ガラナ豚のたれ＋コチュジャンポテトのたれ＋八丁味噌＋酒をよおく混ぜ、炒めた豚肉＋長ネギにからめたところに、おろししょうが＋おろしんにく、茹で上げた冷凍うどんをIN。たれが、うどんにまんべんなくまざったらできあがり。ブロッコリーの芽をたっぷり上に乗せて。相変わらず、濃い色ですが…名古屋・味噌煮込みうどんの汁なし、ってところでしょうか。紅しょうがを添えたけど、食べるのを忘れちゃいました。野菜は、キャベツ＋大葉のかぼすあえ。（９／22昼）