今年のりんご

毎年恒例の、りんご狩り。
１年間、農家さんに育てていただいて、
実ったら収穫に行くという、
長野市豊野町の「りんごの木オーナー」というものです。
今年は、夏の台風でずいぶん落果したとか。
でもそのせいでしょうか、１コ１コが例年より大きめです。
甘みは、心なしかスッキリ。これはこれで、美味です。
我が家の分はおよそ70コ。
これからしばらくは、毎朝１／２コずつ消費します。
風邪を引かないためにもね。

１年間、心をこめて育てていただいたのに、
収穫はあっという間で、１時間ほど。
運動量もさほどではないのに腹ぺこになるのは、
空気がきれいなせいでしょう。
りんご畑の近くで、新そばのせいろと握りのセット。
もともとお寿司やさんなのだけれど、
十割のそばも打ちます、というお店「栄鮨」の
「栄セット」です。

今年初の、新そば。
のびていたわけではないのだけれど、
みずみずしさがちょいと足りないのが残念でした。

朝５時半に家を出て、戻ってきたのは夜の７時。
当然、夕食は手間ナシのものばかりになり…。
・炒りぎんなん
・キムチ納豆
・大根のぶどう漬け（りんご園主、高橋さんの奥さんのお手製。
　大根を、甘酢＆巨峰の果汁で漬けたもの。うまい！）
・小蕪のグリル
・小松菜のたらこ煮（オレンジページ「そそる、煮物」より）
・ごま豆腐
・銀だらの粕漬け

　料理と写真、どちらの腕もいまいちなため、
　おいしそうには見えませんが、
　とくに小蕪のグリルは、旬ならではの味。
　フライパンにオリーブオイルをひいて、
　半生かげんに焼くと、じゅわーっと蕪の甘みが
　口の中に広がります。味付けは天然塩と黒胡椒。

　今宵のお酒は、
　「悦凱陣」と「酉与右衛門」。
　前者は小蕪に、後者は銀だらの粕漬けと相性よし、でした。