牛すね日和。

カレーを食べると体調がよくなるというオット氏。パワーチャージのためには牛肉、でもカロリーは抑えたい…てことで、牛スネのカレーにしました。スネ肉を扱うのは初めてだったけれど、圧力鍋のおかげで最初から最後まで１時間ほどで完成。肉はほぐほぐ、コンビーフ状態になりました。にんじんのサラダを添えて。生のにんにくたっぷりのドレッシングなので、おいしいけど、食べてしばらくの間はよその人に会えません。えっと…土曜日のお昼なので、ビールのんじゃえ！