モツづいているわが家、先日、砂肝も大地に頼んでおりました。煮るか、唐揚げにするか…と考えた挙句、にんにくとネギとで炒めてみることに。味付けは塩コショウ。最後にレモン汁をかけて…って、焼肉屋さんのタン塩みたいですね。火を通す時間が短いので砂肝が硬くなりすぎず、まずまずでした。
ほかには
・麻婆春雨
・紅菜苔（なんと読むんだろう…）のおひたし
・安納芋と玉ネギのサラダ（残り物）
・トマト
またもやホッピー向きのラインナップ。玄関に赤ちょうちんをつるしまひょか。
お酒は、ビールとホッピー。うう、冷蔵庫の中には日本酒がたくさん待機しているのだけど…。
〆は、玄米ご飯と、突如、納豆。
