夏野菜カレー

大地の「ネパールカレー」シリーズが大好き。というか、スパイスに暗く、カレーの味の基準が持てない私にとってこれはヒジョーに心強い味方。
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いつも使うのが、この「ベジタブルマサラ」。よけいなものが入っていないので野菜の味がばっちり引き出されます。だから、材料の野菜によりけりで、つくるたびに味が少しずつ違うのがおもしろい。ほかに、「チキンマサラ」「シーフードマサラ」も。
そして、カレーにはやっぱり玄米だわー。