パセリチャーハン

パセリを買うと、いつも最後まで使い切れずにダメにしちゃう。どうしたものかと調べたら、そうよ、パセリチャーハンっていう手があったっけ。冷凍の玄米ご飯もあるので、ちょうどいい。松田美智子さんのレシピhttp://www.cafeglobe.com/travel/recipe/recipe.html?id=121でつくってみたら、あらおいしい。ご飯の塩分は干しエビのそれのみ。上のふわふわ卵に塩味がついているので、これをご飯にからめて食べるとちょうどいい塩梅です。カブのサラダと、大根＆手羽元のスープと一緒に。（２５昼）