なんちゃって芋子汁

使い残しの里芋が４つほど。見れば、ちょろっと白くカビてきている。んもう、里芋ってどうしてこうもカビやすいんでしょ。傷んでいるところをのぞいたらどんどん量が少なくなって、煮物にするにはちょいと足りない。ならばと、これまた使い残しのきのこ、牛肉とでなんちゃって芋子汁。お天気がよかったので、きのこを２〜３時間天日で干したら、あらまホント、風味が増しました。

ほかには、豆腐のチャンプル、白菜の漬物、金時豆の甘煮、生海苔の佃煮と白いごはん。（12昼）