前夜のピエンロー、おいしい出汁のためにはあれだけの量の肉（１人につき豚バラ肉、鶏もも肉１００ｇずつ）は必要なのだろうけど、やや肉を食べ過ぎの感。ならばこの夜は精進で…のはずが、イカを買ってあったので、まずはそれを醤油焼きに。今回、ゴロも下味…

白菜を料理するにもネタが尽きた…と思いきや、あったあった、作り忘れていたものが。それは、妹尾河童さんレシピのピエンロー。白菜と干し椎茸と豚バラの薄切りと鶏もも肉と春雨を、白菜がとろっとろになるまでことこと煮て、たべるときに各々、塩＆七味で調…

よく、人生最期のときに食べたいもの、という話になる。私はただひとつ、桃。だから、「いつ死んでもいい」と言いながらも、できることなら桃がおいしい季節に、一口だけでも桃を食べてからこの世を後にしたいと思っている。さて、オット氏は何かといえば、…

あまりテレビは見ないといいながら、木曜日はテレビの日なんである。夜８時から始まり、９時、１０時、１１時…と１２時近くまで約４時間。もっとも、私はたいていその途中で寝てしまうのだけれど。というわけで、早い時間からテレビの前にはりつくため、まず…