][ 頼んでおいた筍が大地から届いたので、もう一度筍ごはん。オット氏によると、次の日は味が落ち着いて（しみて？）一層美味しいとのことなので、たっぷりめに３合炊きました。今回は、うすくち醤油があったので色が薄めに仕上がり、よかったよかった。 ほ…

サッポロ一番塩ラーメン、大好き。常備してます。だから、時間がないときはこれ。ありあわせの野菜を乗せて、以前、「双龍」で食べた塩ラーメンのまねっこ。あのラーメンは、もっと緑色の野菜がたくさん乗っていて、きれいで、おいしかったなあ…なんて思いな…

この夜も、あるものシリーズ。なんだかバタバタしていて手をかけたものがつくれないので、朝ご飯を食べるつもりで夕ご飯。だからお酒もアリ。 ・焼き塩鮭 ・島らっきょう ・サラミソーセージ ・納豆 ・ひじき煮 ・小松菜・べか菜の海苔ごま油あえ お酒は、ビ…

巷では「食べるラー油」が流行っているようです。で、「おいしいけど、食べ過ぎるとカロリーオーバーになるよん」なんて記事も見つけました。そうですとも、そうですとも、わが家では実証ずみです、それ。ごはんの上にバターを乗せ、そこにラー油をたっぷり…

この日の夜は、冷蔵庫の中にちょっとずつ残っていたものを片付けることに。ししゃもは当初、南蛮漬けにと思っていたけれど、揚げ物という気分でもなかったので、葉玉ねぎと一緒に焼きびたしに。甘酢がいい塩梅で、これならいくらでも食べられそう。 ほかには…

世間では野菜の値段が高騰しているけれど、ワンパック野菜だといつも価格（野菜の総額）が同じなので、どうもピンときません。野菜が不作のときは野菜の種類や数が少ないと聞いているけれど、今回に関しては、その量はいつもと変わらないみたいだし。入って…

春キャベツの季節です。いまとっても高いけど、誘惑に負けて買ってしまった。大切に食べたいから、さっと塩をふって（同じく薄切りのきゅうりも）もんで生姜のみじん切りを混ぜ、上からおかかをのせてそのままいただきました。んまいっ！ ほかには ・チャー…

脂に負けたといいながら、脂に負けたといいながら、また牛肉。だって、残っているんだもん。今回はシンプルに塩とこしょうだけでジューッ。ほかに、おぼろ豆腐に、アボカドとえびと赤いかのマヨネーズあえ、いろいろきのこのマリネ＋水菜のサラダ、にんじん…

バタバタしていて、滞ってます。これはたぶん１８日のお昼。前日まで牛肉づいていて、脂にちょっと負けていた私の胃は、酢のご飯を求めていたのでした。即席でヅケにしたまぐろと赤いかをのせて鉄火丼。赤いか、固かったなー。失敗。ほかに、ひじきを煮、こ…